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Génoise Aux Fruits Confits

Génoise aux fruits confits

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Génoise Aux Fruits Confits

Génoise aux fruits confits
Serves 4
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Prep Time
30 min
Cook Time
5 min
Total Time
35 min
Prep Time
30 min
Cook Time
5 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. Génoise : 1
  2. Fruits confits : 150 g
  3. Mascarpone : 200 g
  4. Crème liquide : 100 g
  5. Sucre vanillé : 1 sachet
  6. Beurre : 20 g
  7. Orange : 1
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé et la crème. Ajoutez les fruits confits coupés en petits dés.
  2. Beurrez l’intérieur d’un moule à cake. Découpez la génoise en tranches de 1 cm d’épaisseur et imbibez-les avec le jus d’orange pressé.
  3. Tapissez le moule de génoise puis recouvrez avec une couche de préparation aux fruits. Continuez à remplir le moule en alternant les couches bien tassées et terminez par la génoise. Réservez au réfrigérateur 2 h.
  4. Démoulez le gâteau et servez-le coupé en tranches avec une crème anglaise.
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