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Gâteau Moelleux Au Chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

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Gâteau Moelleux Au Chocolat

Gâteau moelleux au chocolat
Serves 14
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Ingredients
  1. 1 boîte de lait concentré
  2. 100 g de liquide Cowboy
  3. 2 dl de crème à battre et à cuisiner
  4. 60 g de poudre de cacao
  5. 100 g d'amande finement râpée
  6. 4 oeufs
Pour la couverture
  1. 200 g de chocolat
  2. 50 g de liquide Cowboy
  3. 0,5 dl de crème à battre
Instructions
  1. Allumez le four et réglez-le à 180 ° C.
  2. Verser le lait condensé dans un grand bol, ajouter au Liquid Cowboy et fouetter. Ajouter la crème et continuer à battre jusqu'à incorporation.
  3. Ajouter la poudre de cacao et l'amande finement râpée et continuer à battre jusqu'à homogénéité.
  4. Casser les oeufs, séparer les blancs d'oeufs dans un autre bol et ajouter les jaunes d'oeufs à la crème au chocolat. Continuez à battre jusqu'à ce que vous incorporiez les pierres précieuses.
  5. Battre les blancs d'œufs dans un château très ferme et les envelopper délicatement dans la préparation précédente.
  6. Verser la pâte dans un ressort de 24 cm de diamètre, graissé avec du liquide Cowboy et saupoudré de farine. Cuire au four pendant environ 20 minutes.
  7. Retirer du four et laisser refroidir.
  8. Cassez le chocolat en morceaux pour un bol, ajoutez le Liquid Cowboy et la crème.
  9. Chauffer au micro-ondes pendant 50 secondes à pleine puissance et remuer avec un fil machine jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Verser sur le gâteau et laisser refroidir.
  10. Au moment de servir, retirez la jante de la forme et placez le gâteau sur la plaque de service.
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