Gâteau Moelleux Au Chocolat
Gâteau moelleux au chocolat
2018-07-25 19:53:04
Serves 14
Ingredients
- 1 boîte de lait concentré
- 100 g de liquide Cowboy
- 2 dl de crème à battre et à cuisiner
- 60 g de poudre de cacao
- 100 g d'amande finement râpée
- 4 oeufs
Pour la couverture
- 200 g de chocolat
- 50 g de liquide Cowboy
- 0,5 dl de crème à battre
Instructions
- Allumez le four et réglez-le à 180 ° C.
- Verser le lait condensé dans un grand bol, ajouter au Liquid Cowboy et fouetter. Ajouter la crème et continuer à battre jusqu'à incorporation.
- Ajouter la poudre de cacao et l'amande finement râpée et continuer à battre jusqu'à homogénéité.
- Casser les oeufs, séparer les blancs d'oeufs dans un autre bol et ajouter les jaunes d'oeufs à la crème au chocolat. Continuez à battre jusqu'à ce que vous incorporiez les pierres précieuses.
- Battre les blancs d'œufs dans un château très ferme et les envelopper délicatement dans la préparation précédente.
- Verser la pâte dans un ressort de 24 cm de diamètre, graissé avec du liquide Cowboy et saupoudré de farine. Cuire au four pendant environ 20 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir.
- Cassez le chocolat en morceaux pour un bol, ajoutez le Liquid Cowboy et la crème.
- Chauffer au micro-ondes pendant 50 secondes à pleine puissance et remuer avec un fil machine jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Verser sur le gâteau et laisser refroidir.
- Au moment de servir, retirez la jante de la forme et placez le gâteau sur la plaque de service.
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