Gâteau Au Tofu Tout Doux
Gâteau au tofu tout doux
2018-09-09 22:40:31
Serves 3
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 200 gr de tofu ferme
- 1 oeuf + 1 blanc
- 1 cs de lait écrémé en poudre
- 2 cs de fromage blanc 0%
- 1 cs de levure chimique
- 3 cs d'édulcorant en poudre
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 cc d'arôme amande amère
- 1 cc d'arôme noisette
- 1 cc de cacao dégraissé non sucré
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th6)
- Mixez le tofu ferme et le lait en poudre afin d'obtenir de fines miettes.
- Ajoutez à cette préparation l'ensemble des ingrédients (1 oeuf entier + fromage blanc + levure + édulcorant + arômes + bicarbonate + cacao) à l'exception du blanc d'œuf.
- Montez le blanc restant en neige et incorporez le délicatement à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule (pas trop grand) et enfournez 15-20min à 200°C (th 7)
- Vous pouvez réaliser ce gâteau sans cacao. Ainsi il sera sans aucun toléré, donc à volonté !
- Si vous désirez cependant un goût plus chocolaté, libre à vous d'ajouter 1 cc supplémentaire de cacao.
- Ce gâteau reste bien moelleux à l'intérieur.
- A personnalisez selon vos envies, en y mettant d'autres arômes ou un yaourt vanille à la place du fromage blanc.
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