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Feuilletés knacki

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Feuilletés knacki

ça c’est simple comme bonjour, on peut en  varier les plaisirs, et en plus c’est franchement moins cher que dans les grandes surfaces….

Cette recette de petits Feuilletés, farcis aux célèbre Saucisses knacki, pourra être déclinée selon votre envie. Sur fond de Pâte feuilletée, les petits Bouchées & Tapas sont tartinés de Ketchup maison pour les enfants, ou bien de Moutarde ou même une Coulis de tomates cerises à l’ail et persilPimente et petits Oignons compotés, avant d’être En Roulé… Quelque soit votre choix, ces roulés auront un immense succès à l’Apéritif ou en Pique-nique. Vous pouvez remplacer les knacki par d’autres saucisses ou du Jambon de pays…

Mini-feuilletés-aux-knackis

Pour 16 feuilletés

Préparation : 15 minutes
Repos : 45 minutes
Cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS

– 1 pâte feuilletée
– 4 knacki
– 30 g de fromage râpé (voir plus si vous aimez le fromage)
– 1 oeuf
– 1 c à soupe de ketchup ou de moutarde
– Sel 
– Poivre

PRÉPARATION

Dans le bol du robot, disposez les knacki coupées en morceaux et le fromage râpé puis mixez le tout brièvement.

Ajoutez l’œuf, le ketchup, la moutarde ou la sauce tomate maison. Mixez de nouveau pour obtenir un mélange homogène sans pour autant obtenir une purée. Ajoutez sel et poivre, si besoin.

Répartissez ce mélange sur la pâte feuilletée étalée et enroulez-la en serrant bien. Placez le tout au congélateur pour 45 minutes afin de raffermir la pâte.

Préchauffez votre four à 180° C. Coupez des rondelles de 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile en silicone en veillant à bien les espacer. Faites cuire pendant 15 minutes environ.

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