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Croissants à la truite, épinards et fromage à la crème

Croissants à la truite, épinards et fromage à la crème

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Croissants à la truite, épinards et fromage à la crème

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Croissants à la truite, épinards et fromage à la crème
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. Bébés épinards
  2. 500 ml (2 tasses)
  3. Filets de truite
  4. 450 g (1 lb), la peau enlevée
  5. Fromage à la crème
  6. 180 ml (3/4 de tasse)
  7. Rouleau de pâte à croissant
  8. 1, géant,de 318 g
  9. Oignons verts
  10. 60 ml (1/4 de tasse), hachés
Instructions
  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre à feu moyen. Cuire les bébés épinards de 1 à 2 minutes en remuant. Réserver.
  3. Couper la truite en quatre morceaux.
  4. Chauffer le fromage à la crème au micro-ondes quelques secondes pour le ramollir. Suivre les indications de l'encadré ci-dessous pour garnir les croissants.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Notes
  1. Comment garnir les croissants
  2. Étendre les triangles de pâte à croissants sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Tartiner la partie la plus large de fromage à la crème, puis garnir de truite, de bébés épinards et d'oignons verts. Saler et poivrer. Replier la pâte sur la garniture en faisant deux tours.
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