Carrot cake glaçage chocolat blanc
Carrot cake glaçage chocolat blanc
2018-09-23 15:27:23
Serves 4
Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Total Time
55 min
Ingredients
- Pour la préparation liquide
- – 130 g de sucre brun
- – 12 cl d’huile de tournesol
- – 4 œufs
- – 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- – le zeste d’une orange
- Ingrédients secs
- – 240 g de farine
- – 2 c. à c. de levure chimique
- – 3 pincée de sel
- – 2 c. à c. de cannelle en poudre
- – 4 pincées de noix de muscade
- – 4 pincées de cardamome en poudre
- – 4 pincées de poivre noir moulu
- – 2 grosses cuillères de noix hachées
- – 250 g de carottes râpées
- Glaçage
- – 100 g de beurre ramolli
- – 150 de fromage à tartiner de type Philadelphia
- – 100 g de sucre glace
- – 100 g de noix de coco râpée (si vous aimez)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter énergétiquement les ingrédients de la préparation liquide.
- Mélanger les ingrédients secs et les ajouter à la préparation liquide sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les carottes.
- Verser dans un moule rond de 22 cm de diamètre (ou un moule à cake rectangulaire mais alors vous aurez sans doute trop de pâte).
- Enfourner 40 minutes puis laisser refroidir.
- Pour le glaçage : mixer le beurre, le fromage et le sucre glace au robot ou à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Étaler le glaçage sur le cake et saupoudrer de noix de coco râpée.
- Déguster.
- Bon appétit !!
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