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BASSES DE MER SIMPLES AU FOUR

BASSES DE MER SIMPLES AU FOUR

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BASSES DE MER SIMPLES AU FOUR
Serves 2
Si l'idée de faire cuire du poisson avec la peau vous rend nerveux, faites-le dans une poêle antiadhésive allant au four. La peau ne sera pas aussi nette, mais vous n'aurez pas à vous en soucier.
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Cook Time
30 min
Cook Time
30 min
Ingredients
  1. loup de mer (nettoyé et mis à l'échelle)
  2. 3 gousses d'ail émincées ou écrasées
  3. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  4. 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne ou 1 cuillère à soupe de feuilles de persil frais
  5. 2 cuillères à café de poivre noir grossièrement moulu
  6. 1 cuillère à café de sel
  7. 2 quartiers de citron
  8. 1/3 tasse de vinaigre blanc (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 450 ° F.
  2. Dans une tasse, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
  3. Placer le poisson dans un plat peu profond en verre ou en céramique.
  4. Frotter le poisson avec le mélange d'huile.
  5. (Facultatif) Versez le vinaigre sur le poisson.
  6. Cuire le poisson à découvert pendant 15 minutes; puis saupoudrer de persil ou d'assaisonnement à l'italienne et continuer à cuire 5 minutes de plus (ou jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du poisson se défasse facilement).
  7. Arroser le reste du jus de cuisson sur le poisson et garnir de quartiers de citron.
  8. Prendre plaisir!
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