Recette de Terrine de poulet au comté
Recette de Terrine de poulet au comté
Recipe Type: moyen
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 personnes
Recette de Terrine de poulet au comté ; une recette légère idéale pendant la grossesse
Ingredients
- 4 blancs de poulet de 100 g chacun
- 50 g de mie de pain rassis
- 2 cuillerées à soupe de fond de volaille réhydraté
- 25 g de comté
- 1 oeuf
- 8 brins de persil plat
- Sel, poivre
Instructions
- – Mettez le pain dans un récipient.
- – Ajoutez le fond de volaille.
- – Laissez imbiber 15 min.
- – Dans la cuve d’un robot, mixez les blancs de poulet.
- – Ajoutez le pain mouillé, l’oeuf, le persil lavé et débarrassé des tiges, le comté râpé. Salez, poivrez.
- – Versez cette préparation dans quatre ramequins.
- – Faites cuire au bain-marie dans le four préchauffé à th. 7 (210 °C) pendant 30 min.
- – Accompagnez d’une purée de pommes de terre et d’une cuillerée à soupe de yaourt.
- Astuce: Vous pouvez aussi remplacer le blanc de poulet par du blanc de dinde.
