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Recette de Terrine de poulet au comté

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Recette de Terrine de poulet au comté

Recette de Terrine de poulet au comté
 
Recipe Type: moyen
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 personnes
Recette de Terrine de poulet au comté ; une recette légère idéale pendant la grossesse
Ingredients
  • 4 blancs de poulet de 100 g chacun
  • 50 g de mie de pain rassis
  • 2 cuillerées à soupe de fond de volaille réhydraté
  • 25 g de comté
  • 1 oeuf
  • 8 brins de persil plat
  • Sel, poivre
Instructions
  1. – Mettez le pain dans un récipient.
  2. – Ajoutez le fond de volaille.
  3. – Laissez imbiber 15 min.
  4. – Dans la cuve d’un robot, mixez les blancs de poulet.
  5. – Ajoutez le pain mouillé, l’oeuf, le persil lavé et débarrassé des tiges, le comté râpé. Salez, poivrez.
  6. – Versez cette préparation dans quatre ramequins.
  7. – Faites cuire au bain-marie dans le four préchauffé à th. 7 (210 °C) pendant 30 min.
  8. – Accompagnez d’une purée de pommes de terre et d’une cuillerée à soupe de yaourt.
  9. Astuce: Vous pouvez aussi remplacer le blanc de poulet par du blanc de dinde.
 

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