Recette lasagne vege
Recette lasagne vege
2019-02-20 23:10:37
Serves 6
Cette recette végétarienne me convient parfaitement vu que je mange très peu de viande. Le tofu, je l'utilisais pour la première fois : son intérêt réside dans sa teneur en protéines !
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
- Aubergines
- Courgettes
- sauce tomate
- sauce béchamel
- fromage
- feuilles de lasagnes
Instructions
- Couper les légumes en rondelles, les faire frire ou griller au four
- Préparer la sauce tomate
- Preparer la sauce béchamel
- Dans un plat allant au four, étaler une couche d'aubergines puis couvrir de sauce tomate, puis des feuilles de lasagne.
- Étaler du fromage, puis les courgettes, la sauce tomate, le fromage et couvrir d'une couche de feuilles de lasagnes.
- Verser dessus de la béchamel.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Faire cuire au four moyen environ 40 min.
Notes
- Vous pouvez agrémenter votre sauce tomate à votre goût avec des feuilles de basilic, de l’origan ou encore de l’estragon. La sauce tomate et la béchamel doivent être un peu liquides pour que les feuilles de lasagne cuisent sans que l’ensemble ne sèche.
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