gâteau au chocolat fondant
Découvrez la meilleure recette du gâteau au chocolat fondant. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un cœur moelleux et un dessus croustillant.
gâteau au chocolat fondant
2019-03-08 21:37:42
Serves 6
Pour cette recette, je me suis basée sur mon moelleux au chocolat, en modifiant un peu les quantités et la cuisson, pour avoir une croûte croustillante à l'extérieur, et un cœur bien fondant et coulant à l'intérieur. Que c'est bon !
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 200 g de Nestlé dessert noir
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de farine
- 200 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four therm.6 (200°C).
- Casser la tablette de chocolat dans un petit saladier. Rajouter 4 cuillères d'eau et faire fondre au micro-ondes. Attention de ne pas cuire le chocolat.
- Faire fondre le beurre dans un autre petit saladier au micro-ondes et le rajouter au saladier du chocolat fondu.
- Dans un grand saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis la farine.
- Verser le chocolat fondu dans le grand saladier et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Pour finir
- Verser dans un moule beurré et fariné. Faites cuire 25 minutes environ (ajuster ce temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).
- Bon appétit !
Notes
- Je vous conseille pour cette recette d'utiliser un moule pas trop large pour que votre gâteau au chocolat ne soit pas trop raplapla et qu'il ait donc une belle épaisseur, L'idéal est un moule à manqué de 18 ou 20 cm de diamètres. Vous pouvez également augmenter les quantités données dans la recette si vous n'avez pas ce genre de moules.
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