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Recette saumon au four

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Recette saumon au four

je vous propose une petite recette express de saumon au four ,Réalisez cette recette de saumon au four simple et facile 

C’EST UN PAVÉS DE SAUMON AU SÉSAME, MIEL ET SAUCE SOJA SUR LIT DE FÈVES

C’est une petit plat simple mais très agréable en bouche aux notes exotiques comme je les aime.

saumon au four

 

Recette saumon au four
Serves 4
je vous propose une petite recette express de poisson C’est une petit plat simple mais très agréable en bouche aux notes exotiques comme je les aime.
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Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 4 pavés de saumon
  2. 1 cuil à soupe d’huile de tournesol
  3. 2 cuil à soupe de miel liquide
  4. 6 cuil à soupe de sauce soja
  5. 2 cuil à soupe d’huile de sésame ( en magasin bio)
  6. 3 cuil à soupe de graines de sésame grillées
  7. Sel et poivre
  8. En accompagnement
  9. 400g de fèves pelées (surgelées)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Faites cuire les fèves 5 minutes dans de l’eau bouillante salées et rafraichissez les dans l’eau froide pour qu’elles gardent leur belle couleur verte. Réservez
  3. Déposez les pavés de saumon dans un plat à four, salez, poivrez et arrosez d’un peu d’huile de tournesol.
  4. Dans un bol, mélangez 2 cuil à soupe de miel et 6 cuil à soupe de sauce soja.
  5. Nappez les pavés avec cette préparation et laissez les mariner pendant 30 minutes.
  6. Enfournez les pavés de saumon nappés de sauce et laissez les cuire pendant 6 minutes en les arrosant régulièrement du jus. ( le jus doit devenir sirupeux, mais attention à ce qu’il ne caramélise pas trop, si non il sera amère !)
  7. Réchauffez les fèves, arrosez-les de 2 cuil d’huile de sésame et de la moitié des graines de sésame.
  8. Dressez les fèves sur des assiettes, déposez délicatement les pavés de saumon dessus , saupoudrez du reste de graines de sésame et nappez avec le jus de cuisson.
  9. Dégustez aussitôt.
Notes
  1. Variante : Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des haricots verts ou du riz.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/
Recette pate au saumon

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