COIN CUISINE
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Flan à la carotte et persil

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Ces petits flans de carotte sont idéaux pour un buffet ou un apéritif dînatoire.

 Ingrédients 
  • 200 g de carottes râpées
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 30 g d’emmental râpée
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre    

PRÉPARATION

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°c.
  2. 2
    Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé. Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez.
  3. 3
    Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux œufs.
  4. Pour finir
    Placez au four et laissez cuire 20 minutes.

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