Sauté de bette à carde arc-en-ciel et de maïs
Sauté de bette à carde arc-en-ciel et de maïs
2018-08-26 00:30:16
Serves 8
La bette à carde arc-en-ciel est offerte en bottes avec des tiges rouges, jaunes et blanches. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez toujours utiliser de la bette à carde blanche ou rouge.
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Ingredients
- 1 botte (530 g) de bette à carde arc-en-ciel, les tiges coupées en morceaux de 1/2 po et les feuilles grossièrement hachées
- 1 tasse de maïs surgelé
- 1/2 tasse d' oignon rouge, haché
- 1 gousse d' ail, hachée
- 1/2 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Italienne toscane Kraft
Instructions
- Mettre les tiges de bette à carde dans une casserole d'eau bouillante; les faire cuire 2 minutes. Ajouter les feuilles de bette à carde et le maïs; faire cuire 1 minute. Égoutter.
- Faire cuire les oignons et l'ail dans la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif 2 minutes.
- Incorporer le mélange à la bette à carde; faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les tiges de bette à carde soient tendres, en remuant fréquemmen
Notes
- Comme les tiges de la bette à carde sont plus épaisses et plus dures que les feuilles, les faire bouillir en premier permet d'assurer une cuisson uniforme des feuilles et des tiges.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/
