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Recette de tajine

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Recette  de Tajine

  

 

Sauté de poulet au citron, olives et à l'estragon
 
 
 Plat pour : 4 personnes
 Préparation : 20 minutes
 Cuisson : 30 minutes
 Niveau : Facile

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 courgettes
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 10 olives vertes
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau Dégraissé MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe d’ huile d’olive
  • 1 cuillerée à soupe d’ estragon ciselé
  • 1 pincée de poivre

 

  1. Coupez les cuisses de poulet en deux et retirez la peau. Coupez les courgettes en rondelles puis en deux. Coupez les citrons en 4 quartiers.
  2. Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet avec l’huile. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d’eau et les olives.
  3. Laissez cuire à couvert 20 minutes. Ajoutez l’estragon et les citrons, prolongez la cuisson 5 minutes.

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