Recette Cannelloni aux champignons
Recette Cannelloni aux champignons
2018-05-07 20:16:34
Serves 4
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Ingredients
- 12 feuilles à lasagne
- 350 g de champignons de Paris
- 50 g de beurre
- 30 g de farine
- 250 ml de lait
- Sel, poivre, bouillon de légume
- 60 g de fromage râpé
- Facultatif: 1 tranche de jambon
Instructions
- Préparer les champignons: les laver, les essuyer et les couper en lamelles pour les faire sauter dans une poêle avec 10 g de beurre.
- Préparer une sauce béchamel épaisse avec 30 g de beurre; saler, poivrer; ajouter une pincée d'extrait de bouillon de légumes.
- Faire cuire les rectangles de pâte à lasagne dans de l'eau pour les ramollir puis les égoutter encore fermes sur un torchon propre.
- Garnir chaque feuille de pâte avec de la farce puis rouler pour faire des cannelloni que l'on dispose serrés dans un plat à gratin beurré. Ajouter dessus des lamelles de jambon (facultatif). Garder un peu de béchamel et de champignons pour napper le dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner 20 mn à 200° et laisser gratiner.
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