recette blinis rapide sans repos
je crois car je n’ai pas pu m’empêcher d’apporter quelques modifications à la recette originale.
Voici donc les ingrédients pour une trentaine de blinis :
- 3 petits pots de fromage blanc de 100 g chacun
- 3 de ces mêmes petits pots remplis de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Mélangez tous les ingrédients. Puis, dans une poêle chaude arrosée d’un bon filet d’huile, verser une cuillère à soupe de pâte. L’étaler légèrement avec le dos de la cuillère pour lui donner une forme bien ronde.
ASTUCE
- Surveiller la cuisson des blinis sur chaque face car elle est assez rapide.
- N’hésiter pas à mettre ou à rajouter de l ‘huile en cours de cuisson pour que les blinis n’accrochent pas et ne brûlent pas.
- Tarama, saumon fumé, crème fraîche seront ravis d’être de la fête !
