MI-CUIT CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO
MI-CUIT CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO
2018-10-31 16:52:58
Yields 8
Lorsque vous plongerez la cuillère dans ce petit gâteau, son coeur coulant chocolat noir et blanc tiède ne pourra pas vous laisser indifférent !
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
- 200 g de chocolat blanc
- 120 g de beurre
- 50g de crème liquide
- 120g de farine
- 50g de noix de coco
- 150 g de sucre
- 6 oeufs
- 8 carrés de chocolat noir
Instructions
- Mélangez les oeufs et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la noix de coco et mélangez à nouveau.
- Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain-marie tiède. Le chocolat blanc ne doit pas trop monter en température.
- Incorporez le chocolat au mélange oeufs/sucre/farine, et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
- Beurrez et farinez de petits moules individuels.Vous pouvez aussi placer une petite bande de papier cuisson sur le pourtour des moules pour un démoulage facile.
- Remplir de pâte au 2/3 de la hauteur, enfoncer un carré de chocolat noir, dans chaque moule, et cuire 6/7 minutes à 200°C. Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher, démoulez et servez aussitôt.
- Pour démouler, placez une spatule sous le moule et dans l'assiette de service, retirer la spatule, ôter le moule avec des gants, et retirer la bande de papier sulfuriser.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/
