Gaspacho de cerises et tomates
C’est une idée que j’ai vu dans le magazine Picard. J’avais déjà tenté avec succès le mélange fraise-tomate donc cette recette m’a intriguée. Le résultat donne un gaspacho velouté, bien épicé grâce à la cannelle et au gingembre. La tomate apporte un léger goût acide qui réveille les cerises. C’est très bon !
Gaspacho de cerises et tomates
2018-08-24 19:37:36
Serves 4
Prep Time
15 min
Ingredients
- 300 g de cerises dénoyautées
- 150 g de tomates (deux petites)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Pelez les tomates avec un éplucheur à tomates.
- Mixez ensemble les cerises avec les tomates, le sucre, le miel et les épices.
- Servez frais
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