chocolat chaud eau
Quoi de mieux pour bien se réchauffer avec un bon chocolat chaud à l’ancienne. Dans cette recette je n’utilise ni lait ni de crème, elle est composée exclusivement d’eau!
chocolat chaud eau
2019-03-15 12:20:01
Serves 2
Le chocolat chaud est la boisson chocolatée de notre enfance. Fait à base d’eau, la recette est très chocolatée, bien plus qu’avec du lait !
Prep Time
5 min
Cook Time
2 min
Total Time
10 min
Ingredients
- 100 g de chocolat noir
- 50 cl d’eau minérale
- 50 g de sucre
- 1 cuillerée à soupe rase de cacao non sucré en poudre (facultatif)
Instructions
- Hacher le chocolat,
- Porter l'eau et le sucre à ébullition,
- Ajouter le cacao et fouetter vivement,
- Reporter à ébullition,
- Retirer le feu,
- Ajouter en 3 fois sur le chocolat haché,
- Faire des cercles concentriques (de plus en plus grands),
- Mixer pour 5 minutes,
- Servir!
Notes
- Un chocolat chaud à l’eau est beaucoup plus fort en cacao qu’un chocolat à base de lait (lait de vache ou lait végétal). Le lait adoucit fortement le goût du chocolat. Si vous aimez le goût de cacao, vous pouvez en ajouter une cuillerée dans la boisson (mais c’est très bon sans !).
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