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Recette Doigts de sorcière

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Recette Doigts de sorcière

Doigts de sorcière
Yields 26
voilà les doigts de sorcières au bon goût de cacahuètes.
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 250 g de farine T45
  2. 60 g de sucre glace
  3. 10 g de sucre vanillé
  4. 70 g de beurre de cacahuètes
  5. 90 g de beurre froid en morceaux
  6. 1 oeuf battu
  7. 1 c à café d'eau (si nécessaire)
  8. 26 amandes
  9. Confiture de fraises ou fruits rouges sans morceaux
Instructions
  1. Mettre la farine, le sucre glace tamisé et le sucre vanillé dans un saladier.
  2. Ajouter les beurres et mélangez du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sablonneux.
  3. Ajoutez l'oeuf et amalgamez le tout afin d'avoir une boule de pâte.
  4. Ajoutez une cuillère à café d'eau si nécessaire.
  5. Aplatir un peu la pâte pour la refroidir plus vite.
  6. Filmez la pâte et laissez reposez au frais pendant 1 heure.
  7. Préchauffez votre four à 160°.
  8. Découpez des tranches sur la pâte puis coupez-les en deux.
  9. Roulez chaque morceaux en boudins puis appuyez un peu au niveau des phalanges et tracez des stries au couteau.
  10. Déposez une amandes sur le bout du doigt en appuyant un peu.
  11. Disposez chaque doigt sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  12. Cuire 8 à 10 mn.
  13. Fabriquez un cornet avec du papier cuisson et le remplir à moitié de confiture. Passez le cornet tout autour de l'ongle, si l'amande se détache, recollez avec de la confiture. Puis mettez aussi de la confiture à l'autre extrémité des doigts en faisant des traces de sang.
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