COIN CUISINE
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Rubik’s cube pastèque melon avocat

Rubik's cube pastèque melon avocat

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Rubik’s cube pastèque melon avocat

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Rubik's cube pastèque melon avocat
Serves 6
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Prep Time
20 min
Total Time
20 min
Prep Time
20 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 1/4 de pastèque 1 melon
  2. 2 avocats 1 concombre
  3. Pour la sauce vierge
  4. 3 tomates
  5. 1 oignon frais
  6. 1 gousse d'ail
  7. 10 feuilles de basilic
  8. 3 brins de persil
  9. le jus de 1 citron
  10. huile d'olive
  11. poivre du moulin
Instructions
  1. Préparez la sauce vierge : nettoyez les tomates et coupez-les en petits dés.
  2. Pelez et coupez l’oignon en petits dés.
  3. Pelez et hachez l’ail.
  4. Versez le tout dans un saladier.
  5. Rincez, séchez et ciselez finement les herbes, et ajoutez-les aux tomates. Salez et poivrez au moulin.
  6. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, et réservez au frais.
  7. Coupez la pastèque, le melon, le concombre et les avocats en gros cubes et assemblez-les dans les assiettes. Nappez de sauce vierge et servez frais.
Notes
  1. Autre version. Vous pouvez chauffer la sauce vierge pendant 5 mn puis la remettre au frais une fois refroidie pour une texture plus compotée.
COIN CUISINE http://coin-cuisine.net/

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