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Carrot cake glaçage chocolat blanc

Carrot cake glaçage chocolat blanc

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Carrot cake glaçage chocolat blanc

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Carrot cake glaçage chocolat blanc
Serves 4
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Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Total Time
55 min
Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. Pour la préparation liquide
  2. – 130 g de sucre brun
  3. – 12 cl d’huile de tournesol
  4. – 4 œufs
  5. – 2 cuillères à soupe de jus d’orange
  6. – le zeste d’une orange
  7. Ingrédients secs
  8. – 240 g de farine
  9. – 2 c. à c. de levure chimique
  10. – 3 pincée de sel
  11. – 2 c. à c. de cannelle en poudre
  12. – 4 pincées de noix de muscade
  13. – 4 pincées de cardamome en poudre
  14. – 4 pincées de poivre noir moulu
  15. – 2 grosses cuillères de noix hachées
  16. – 250 g de carottes râpées
  17. Glaçage
  18. – 100 g de beurre ramolli
  19. – 150 de fromage à tartiner de type Philadelphia
  20. – 100 g de sucre glace
  21. – 100 g de noix de coco râpée (si vous aimez)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter énergétiquement les ingrédients de la préparation liquide.
  3. Mélanger les ingrédients secs et les ajouter à la préparation liquide sans trop travailler la pâte.
  4. Ajouter les carottes.
  5. Verser dans un moule rond de 22 cm de diamètre (ou un moule à cake rectangulaire mais alors vous aurez sans doute trop de pâte).
  6. Enfourner 40 minutes puis laisser refroidir.
  7. Pour le glaçage : mixer le beurre, le fromage et le sucre glace au robot ou à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Étaler le glaçage sur le cake et saupoudrer de noix de coco râpée.
  8. Déguster.
  9. Bon appétit !!
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